Обеспечение пожарной безопасности на объектах общепита

Обеспечение пожарной безопасности на объектах общепитаКак показывает практика, первое, на что мы обращаем внимание в ресторане - это его интерьер, чистота, внешний вид и поведение персонала, вкусовые качества подаваемых блюд и пр. Одним словом - на все те критерии, которые оправдывают или нет наши ожидания о конкретном заведении.

Тем не менее, наряду с этими факторами есть и другие, на которые мы мало обращаем внимание. Речь идет о безопасности того или иного объекта общественного питания. Причем не от преступников, хотя это, разумеется, также немаловажно, а от пожара. Почему этой теме стоит уделить время? Хотя бы уже потому, что в такого рода заведениях нас то и дело окружают небезопасные с точки зрения пожарной безопасности материалы и предметы, которые требуют особого обращения. Взять, к примеру, привычные всем нам пакеты полиэтиленовые - в любом доме и общественном заведении их найдется немало. Но вот то, что эти мелочи быстро загораются и требуют особого хранения знают не все, а те, кто знают, не всегда считают обязательным выполять такое требование. Но не только на полиэтиленовые пакеты важно обращать внимание, когда речь заходит об обеспечении пожарной безопасности в общепите. Что же еще необходимо учитывать?

Информация к сведению

Как показывает статистика, практически 80% пожаров, происходящих в ресторанах, случаются вследствие неисправного теплового оборудования кухни или же его неправильной эксплуатации. Не меньшую роль здесь играет и человеческий фактор.

Что же на этот счет говорит наше законодательство, и какие нормативные требования пожарной безопасности оно предусматривает для заведений общественного питания? Согласно главным документам в этой отрасли, в помещениях общепита каждый объект защиты в обязательном порядке должен быть обустроен надлежащей и исправной системой реализации пожарной безопасности. Ее основная задача – недопущение развития пожара, гарантия создания безопасных условий работы и жизнедеятельности, а также защита имущества от огня.

Что же должно быть в такой системе? Прежде всего - устройства для предотвращения пожаров, комплекс противопожарной защиты и мероприятий, которые обеспечивают пожарную безопасность.

Для оборудования кухонных помещений системами пожарной безопасности принято использовать установки пожаротушения теплового оборудования и воздуховодов. Помимо этого, в помещениях такого типа обязательно должны быть специализированные установки для тушения возгораний, идущие со специальным огнетушащим веществом (ОТВ).

Популярное
  • Чтобы в жизнь никогда не ворвалась такая беда, как пожар, нужно всегда быть во всеоружии. Пусть лучше это внимание будет несколько преувеличенным, чем в случае огненного происшествия быть неготовым к борьбе с ним!

  •  

    В условиях номинальной работы двигателя имеют место быть загрязнения в продувочном ресивере и подпоршневой полости. В цилиндр постоянно подается масло, которое и смывает с элементов двигателя нагар и сажу, в результате чего образовавшаяся смесь стекает в ту самую подпоршневую полость. Интенсивность отложений со временем возрастает, а особенно при малых режимах нагрузок, что легко объясняется технологическим процессом: увеличивается дозировка цилиндрового масла и ухудшается качество сгорания. Кроме того, нужно отметить, что возникают процессы загрязнения газовоздушного тракта и загорания колец, в результате газы проникают в подпоршневую область.

  • Как вы понимаете, работа пожарным связана с непосредственной опасностью, поэтому эта деятельность подходит исключительно для сильных духом и телом людей. Когда огонь распространяется с невиданной скоростью, угрожая не только материальным ценностям, но и человеческим жизням, на помощь вызывают пожарную охрану по телефону 01.

При проведении работ по огнезащитной обработке (нанесение огнезащитных покрытий) используются только качественные материалами отечественного и зарубежного производства, которые прошли все необходимые испытания в лабораториях НИИ Пожарного Надзора.

Компания совместно с фирмой «Эпотос» участвует в производстве дымовых извещателей.