Обеспечение пожарной безопасности на объектах общепита

Обеспечение пожарной безопасности на объектах общепитаКак показывает практика, первое, на что мы обращаем внимание в ресторане - это его интерьер, чистота, внешний вид и поведение персонала, вкусовые качества подаваемых блюд и пр. Одним словом - на все те критерии, которые оправдывают или нет наши ожидания о конкретном заведении.

Тем не менее, наряду с этими факторами есть и другие, на которые мы мало обращаем внимание. Речь идет о безопасности того или иного объекта общественного питания. Причем не от преступников, хотя это, разумеется, также немаловажно, а от пожара. Почему этой теме стоит уделить время? Хотя бы уже потому, что в такого рода заведениях нас то и дело окружают небезопасные с точки зрения пожарной безопасности материалы и предметы, которые требуют особого обращения. Взять, к примеру, привычные всем нам пакеты полиэтиленовые - в любом доме и общественном заведении их найдется немало. Но вот то, что эти мелочи быстро загораются и требуют особого хранения знают не все, а те, кто знают, не всегда считают обязательным выполять такое требование. Но не только на полиэтиленовые пакеты важно обращать внимание, когда речь заходит об обеспечении пожарной безопасности в общепите. Что же еще необходимо учитывать?

Информация к сведению

Как показывает статистика, практически 80% пожаров, происходящих в ресторанах, случаются вследствие неисправного теплового оборудования кухни или же его неправильной эксплуатации. Не меньшую роль здесь играет и человеческий фактор.

Что же на этот счет говорит наше законодательство, и какие нормативные требования пожарной безопасности оно предусматривает для заведений общественного питания? Согласно главным документам в этой отрасли, в помещениях общепита каждый объект защиты в обязательном порядке должен быть обустроен надлежащей и исправной системой реализации пожарной безопасности. Ее основная задача – недопущение развития пожара, гарантия создания безопасных условий работы и жизнедеятельности, а также защита имущества от огня.

Что же должно быть в такой системе? Прежде всего - устройства для предотвращения пожаров, комплекс противопожарной защиты и мероприятий, которые обеспечивают пожарную безопасность.

Для оборудования кухонных помещений системами пожарной безопасности принято использовать установки пожаротушения теплового оборудования и воздуховодов. Помимо этого, в помещениях такого типа обязательно должны быть специализированные установки для тушения возгораний, идущие со специальным огнетушащим веществом (ОТВ).

Популярное
  • Техника пожарной безопасности должна соблюдаться на любом предприятии, особенно если речь заходит о том, где задействуется большое количество сложного оборудования и работников. Таким, к примеру, может считаться кондитерский цех. О создании безопасных условий деятельности в нем мы и погорим в данной статье.

  • Приняв решение сделать в своем доме или же в какой-то отдельной его части косметический ремонт, владелец в любом случае сталкивается с проблемой выбора отделочных материалов для стен. Но, если еще 20 лет назад выбор материалов такого плана был весьма ограничен, то сегодня их можно найти очень много.

При проведении работ по огнезащитной обработке (нанесение огнезащитных покрытий) используются только качественные материалами отечественного и зарубежного производства, которые прошли все необходимые испытания в лабораториях НИИ Пожарного Надзора.

Компания совместно с фирмой «Эпотос» участвует в производстве дымовых извещателей.