Пожарная безопасность на предприятиях пищевой сферы

Пищевая промышленность на сегодняшний день является одной из самых значимых и важных во всем мире. И это легко объясняется: существование человека без пищи просто невозможно, поэтому в самых отдаленных местах планеты существуют те или иные объекты отрасли пищевой промышленности.

В продолжение темы нужно добавить, что постоянно осваиваются новые методы и технологии изготовления продуктов питания, вводится новое оборудование для пищевого производства и заявляются прогрессивные высокотехнологические методы построения процесса. Данный потенциал, ввиду своей инновационности, не позволяет достичь 100% безопасности при протекании технологического процесса, поэтому возможно выделение всевозможных взрыво- и пожароопасных веществ, образование опасных концентраций. Кроме того, всегда имеет шанс быть возгорание в ликероводочной, пивоваренной, хлебопекарной, масложировой и кондитерской отрасли.

Пожары сегодня – это один из самых ведущих факторов стихийной опасности, как для материальных ресурсов, так и для человеческих жизней. И даже не смотря на то, что на предприятиях проводятся соответствующие методы пожарной профилактики, все равно число взрывов и возгораний остается на опасно высоком уровне. Нужно понимать, что борьба с пожарами является весьма сложным процессом, это дорогое и трудоемкое мероприятие.

К взрывоопасным местам относятся такие, где наблюдается появление, или есть все предпосылки для концентрации взрывоопасных газов. К пожароопасным местам относятся те, где имеют место быть легковоспламеняющиеся жидкости. А мы знаем, что хлебопекарное производство подразумевает высокие температуры, и даже источники открытого огня.

Для предупреждения пожароопасных ситуаций, а также для их правильного планирования крайне важно держать под контролем все взрыво- и пожароопасные места на территории, обязательно учитывая всевозможные причины возникновения нештатной ситуации. В этот пункт может входить множество различных рекомендаций, в зависимости от направления деятельности пищевого объекта, будь это кондитерские изделия и их производство или же спиртные напитки.

В общем, только комплексный подход к проблеме может помочь сократить число аварийных ситуаций. Специалистами рекомендовано создание автономных систем автоматического управления (регулирования, контроля, блокировки и защиты, сигнализации) для обеспечения безопасности при работе с пищевым оборудованием.

Популярное
  • Известно немало примеров, когда научный прогресс представлял изобретения, которые, казалось бы, никогда не приживутся в нашем мире. Но, как показывает опыт, зачастую именно эти находки и становились инновационными, переворачивающими наше представление об окружающей действительности. В дальнейшем именно такие новшества и становились тем, без чего человек с трудом может представить свое существование.

  • Большинство из нас редко когда обращают внимание на огнетушитель, если поводом для этого не становится серьезное происшествие. В обыденных условиях мы не только не обращаем на этот прибор внимания, но даже и не имеем представление как им, в случае острой необходимости, нужно пользоваться.

  • Современная промышленность не представляется без работы различных насосов. Практически каждое отдельное направление деятельности может «похвастаться» наличием индивидуального насоса. Одними из наиболее широко используемых сегодня признаются шламовые насосы, которые являют собой механизмы центробежного типа. 

При проведении работ по огнезащитной обработке (нанесение огнезащитных покрытий) используются только качественные материалами отечественного и зарубежного производства, которые прошли все необходимые испытания в лабораториях НИИ Пожарного Надзора.

Компания совместно с фирмой «Эпотос» участвует в производстве дымовых извещателей.